Curso de BrigadeiroCurso Bolo de Pote

3 Dicas para o brigadeiro ficar macio, cremoso e fácil de enrolar

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Dicas para o brigadeiro ficar macio e cremoso na hora de enrolar

brigadeiro ficar macio e cremoso na hora de enrolar

Não tem nada mais chato do que você fazer o brigadeiro e, na hora de enrolar, não acertar o ponto e ficar tipo puxa puxa, não ficar macio, cremoso, fácil de enrolar e..GOSTOSO!

Alguns truques podem ajudar para ficar melhor:

DICAS PARA O BRIGADEIRO TRADICIONAL FICAR MACIO, CREMOSO E FÁCIL DE ENROLAR

1- Use 100gr de creme de leite para 1 lata de leite condensado, mas cuidado para não errar o ponto, fique de olho

2- Use uma espátula de silicone e margarina de boa qualidade (ou manteiga sem sal), faz toda a diferença no final

3- Pode usar uma colher de farinha de trigo sem fermento. A farinha tira o efeito de puxa puxa.

Atenção: estas dicas são para o BRIGADEIRO TRADICIONAL, para os brigadeiros gourmets vai depender da receita e dos ingredientes que vai usar, como o tipo de chocolate, por exemplo. No Curso de Brigadeiro Gourmet tem tudo explicado (veja aqui)

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Curso de Brigadeiro Gurmet

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