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Dicas para o brigadeiro ficar macio e cremoso na hora de enrolar

Não tem nada mais chato do que você fazer o brigadeiro e, na hora de enrolar, não acertar o ponto e ficar tipo puxa puxa, não ficar macio, cremoso, fácil de enrolar e..GOSTOSO!

Alguns truques podem ajudar para ficar melhor:

DICAS PARA O BRIGADEIRO TRADICIONAL FICAR MACIO, CREMOSO E FÁCIL DE ENROLAR

1- Use 100gr de creme de leite para 1 lata de leite condensado, mas cuidado para não errar o ponto, fique de olho

2- Use uma espátula de silicone e margarina de boa qualidade (ou manteiga sem sal), faz toda a diferença no final

3- Pode usar uma colher de farinha de trigo sem fermento. A farinha tira o efeito de puxa puxa.

Atenção: estas dicas são para o BRIGADEIRO TRADICIONAL, para os brigadeiros gourmets vai depender da receita e dos ingredientes que vai usar, como o tipo de chocolate, por exemplo. No Curso de Brigadeiro Gourmet tem tudo explicado (veja aqui)

O Bolo Enlatado é uma novidade que vem conquistando cada vez mais os consumidores:

O recheio para este tipo de bolo é o mesmo usado em bolos tradicionais ou em bolos de pote (veja aqui o ebook com várias receitas), que já conquistaram o mercado e consumidores há bastante tempo.

A lata, com abertura igual aquelas de latas de atum, ficam lindas quando personalizadas. Ideal para a produção de lembrancinhas de aniversário, chás de bebê, saida de maternidade e muito mais.

Para montar o bolo, é simples, basta desencaixar a parte de baixo, usar o seu recheio preferido e selar a embalagem.

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VÍDEO DEMONSTRAÇÃO BOLO ENLATADO:

https://www.youtube.com/watch?v=sKw_BPO9wIg

Basta usar a imaginação e a criatividade para que fiquem muito bonitos e apetitosos. Confira abaixo algumas imagens para você se inspirar:

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ONDE COMPRAR EMBALAGEM PARA BOLO ENLATADO

Várias lojas físicas e sites na internet relacionados com confeitaria já estão disponibilizando as embalagens para bolos enlatados:

https://www.youtube.com/watch?v=ykReq1SglDM

Esta embalagem é uma das mais utilizadas:

É fabricada pela Loja Santo Antonio, tem um diâmetro 8,5cm x Atura 3cm e o custo é de R$50,00 a dúzia.

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Quem vende brigadeiros ou faz para dar de presente às vezes não consegue encontrar caixinhas, mas é muito fácil (e barato) fazer em casa.

Pensando nisto disponibilizamos 2 tipos de caixinhas para você fazer em casa, uma pequena para 4 brigadeiros e outra quadrada.

>>>>> ATENÇÃO: Esta e outras dicas estão no Curso de Brigadeiro Gourmet (CLIQUE AQUI) <<<<<<

Caixinhas para Brigadeiros – como fazer

Para fazer as caixinhas, é muito simples, baixe o modelo que deseja, imprima e observe nas imagens como se monta.

Modelo 1 – caixinha retangular

Clique Aqui para baixar o modelo

Modelo 2 – caixinha quadrada

Baixar – Este modelo é exclusivo dos participantes do nosso grupo no Facebook: clique aqui

Dica: use papel canson para fazer as caixinhas.

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