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Sobremesa gelada: torta de chocolate para as tardes de calor

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As altas temperaturas do verão chegaram mas nem por isso devemos dispensar aquela sobremesa deliciosa. 

Por isso, se você procurava uma receita maneira, este é o lugar certo: temos aqui uma torta de chocolate gelada para você ser feliz neste verão sem complexos de culpa. 

Com toda a certeza, esta é a sobremesa ideal para você apreciar com sua família no final de semana.

De quebra, ainda trazemos uma sugestão de vinho de sobremesa que vai dar um belo upgrade nessa maravilha.

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes para a massa

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 pacote de biscoito tipo Maizena

Para o recheio

  • 2 claras
  • 500g de chocolate meio amargo
  • 500ml de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

Bater os biscoitos no liquidificador até formar uma farofinha. Em uma tigela, juntar a farofa e a manteiga. Misturar bem. Distribua a mistura em uma fôrma de aro removível. Pressione com os dedos no fundo e nas laterais. Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos ou até ficar dourado. Deixar esfriar. Para o recheio, aquecer o creme de leite com o chocolate até derreter. Colocar a gelatina de molho em três colheres de sopa de água fria. Levar para dissolver em banho maria. Bater as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve. Misturar ao creme de chocolate. Adicionar a gelatina dissolvida. Colocar o recheio sobre a base de biscoito e levar para gelar até ficar bem firme.

Harmoniza com: Campos de Cima Licoroso Tannat

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